Der Jugendaustausch fand in Grünheide-Kagel statt „Soul Kitchen“, organisiert vom Lernlabor über die Bedeutung von Essen und Kochen für das persönliche Wohlbefinden, den Ausdruck der eigenen Kultur und die Auswirkungen auf die Umwelt.
Unsere Freiwilligen, die an der Aktivität teilgenommen haben, kehrten mit einer Fülle neuer Erkenntnisse und Emotionen nach Italien zurück, die sie wie folgt beschreiben:
„Die zwei Wochen, die ich zusammen verbrachte, bedeuteten für mich eine Reise des Wachstums, des Austauschs und der starken Emotionen. Umgeben von der Natur und weit weg von der Welt haben wir, auch dank der Küche, tiefe Bindungen aufgebaut. Mit jedem Gericht haben wir Kulturen, Menschen, Ideen, Traditionen, Gefühle und Perspektiven geteilt und entdeckt.“
„In dieser kleinen Utopie namens Zebra Kagel fanden sich Menschen aus verschiedenen Ländern und Kulturen in einem Raum wieder, in dem Grenzen aufgehoben wurden. Dort haben wir gelernt, uns zu öffnen und zu teilen, wofür wir leidenschaftlich sind: vom Essen über Sport bis hin zur Musik, durch Meditation und wir haben das Kochen zu einer Möglichkeit gemacht, Zuneigung zu zeigen, alles umgeben von der Natur, vom Sternenhimmel im August und mit dem Geruch von frisch gekochtem Essen.“
„Soul Kitchen war ein unvergesslicher 13-tägiger Erasmus, den wir in einer wunderschönen Unterkunft mitten im Wald verbrachten, nur wenige Schritte von einem See entfernt, einem häufigen Ziel unserer entspannenden Spaziergänge. Der aufregendste Teil war das gemeinsame Kochen mit Menschen aus verschiedenen Ländern und die Erkundung von Lebensmittelthemen in unseren Kulturen und gastronomischen Traditionen. Zusätzlich zum Kochen hatten wir Spaß beim Tischtennis- und Fußballspielen, wobei sich spielerische Momente mit intensiven Diskussionen und kulturellem Austausch abwechselten, und das alles an einem Ort, der wie aus einem Film wirkte und das Erlebnis zu etwas ganz Besonderem machte.“