Green Kitchen. 60 mobilità internazionali nel settore della ristorazione sostenibile

Nell’ambito del programma ERASMUS PLUS KAI 1 finanziato dalla Commissione Europea, CESCOT Firenze, in collaborazione con diversi enti privati di Spagna, Francia, Germania, Portogallo, Grecia e Lituania  promuove il progetto denominato “GREEN  KITCHEN. Giovani cuochi in mobilità” per la mobilità internazionale di 60 giovani fra i 18 e i 29 anni in vari paesi europei nel settore della ristorazione sostenibile e a basso impatto ambientale.   

Il progetto è rivolto a 60 partecipanti di età compresa fra i 18 e i 29 anni:

•  neodiplomati delle Scuole superiori (durata quinquennale) motivati a intraprendere professioni nel settore della ristorazione. In particolare, verranno privilegiati i possessori di titoli di studio rilasciati da Istituti Tecnici per il turismo 
• neo-qualificati nelle professioni attinenti alla ristorazione (triennio istituto alberghiero o percorsi riconosciuti con rilascio di qualifica professionale riferiti alle figure del settore alberghiero e della ristorazione)
• studenti maggiorenni  nell’ambito del progetto di alternanza scuola lavoro.
• E' richiesta una conoscenza basilare della lingua inglese.

La mobilità per l'apprendimento, ovvero la mobilità transnazionale volta all'acquisizione di nuove competenze, è uno dei mezzi fondamentali attraverso i quali una persona, soprattutto se giovane, può incrementare le proprie possibilità di occupazione e potenziare il proprio sviluppo personale. In sintesi il progetto vuole offrire agli stagisti la possibilità di:
-acquisire e il migliorare le proprie competenze tecnico professionali nel settore della ristorazione sostenibile
-misurarsi con contesti e tipologie di organizzazioni diverse, che siano di stimolo anche nell'acquisizione e nel miglioramento delle competenze trasversali (organizzative e relazionali)
-migliorare le competenze nelle lingue straniere, in particolare nella lingua veicolare (inglese)
-incrementare le possibilità di occupabilità o miglioramento delle prospettive di carriera

 Destinazioni

I paesi di destinazione sono i seguenti:

• 10 partecipanti - Germania    (Berlino)
• 10 partecipanti  - Grecia (Salonicco)
• 10 partecipanti  - Francia (Marsiglia)
• 15 partecipanti - Spagna (Madrid)
• 10 partecipanti  - Portogallo     (Lisbona)
• 5 partecipanti - Lituania (Vilnius)

Le mobilità si svolgeranno in due fasi di 7 settimane ciascuna. La prima mobilità avrà inizio nel mese di gennaio 2017, la seconda nel mese di giugno 2017.
Il progetto prevede la copertura dei costi di viaggio, vitto e soggiorno per gli stagisti entro limiti prefissati per paese di destinazione

La scadenza per la presentazione delle domande è il 25 novembre

Per maggiori informazioni consultare il file del bando

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