Green Kitchen. 60 mobilità internazionali nel settore della ristorazione sostenibile

18/10/2016

Nell’ambito del programma ERASMUS PLUS KAI 1 finanziato dalla Commissione Europea, CESCOT Firenze, in collaborazione con diversi enti privati di Spagna, Francia, Germania, Portogallo, Grecia e Lituania promuove il progetto denominato “GREEN KITCHEN. Giovani cuochi in mobilità” per la mobilità internazionale di 60 giovani fra i 18 e i 29 anni in vari paesi europei nel settore della ristorazione sostenibile e a basso impatto ambientale.

Il progetto è rivolto a 60 partecipanti di età compresa fra i 18 e i 29 anni:

neodiplomati delle Scuole superiori (durata quinquennale) motivati a intraprendere professioni nel settore della ristorazione. In particolare, verranno privilegiati i possessori di titoli di studio rilasciati da Istituti Tecnici per il turismo
neo-qualificati nelle professioni attinenti alla ristorazione (triennio istituto alberghiero o percorsi riconosciuti con rilascio di qualifica professionale riferiti alle figure del settore alberghiero e della ristorazione)
studenti maggiorenni nell’ambito del progetto di alternanza scuola lavoro.
E' richiesta una conoscenza basilare della lingua inglese.

La mobilità per l'apprendimento, ovvero la mobilità transnazionale volta all'acquisizione di nuove competenze, è uno dei mezzi fondamentali attraverso i quali una persona, soprattutto se giovane, può incrementare le proprie possibilità di occupazione e potenziare il proprio sviluppo personale. In sintesi il progetto vuole offrire agli stagisti la possibilità di:
-acquisire e il migliorare le proprie competenze tecnico professionali nel settore della ristorazione sostenibile
-misurarsi con contesti e tipologie di organizzazioni diverse, che siano di stimolo anche nell'acquisizione e nel miglioramento delle competenze trasversali (organizzative e relazionali)
-migliorare le competenze nelle lingue straniere, in particolare nella lingua veicolare (inglese)
-incrementare le possibilità di occupabilità o miglioramento delle prospettive di carriera

Destinazioni

I paesi di destinazione sono i seguenti:

10 partecipanti - Germania (Berlino)
10 partecipanti - Grecia (Salonicco)
10 partecipanti - Francia (Marsiglia)
15 partecipanti - Spagna (Madrid)
10 partecipanti - Portogallo (Lisbona)
5 partecipanti - Lituania (Vilnius)

Le mobilità si svolgeranno in due fasi di 7 settimane ciascuna. La prima mobilità avrà inizio nel mese di gennaio 2017, la seconda nel mese di giugno 2017.
Il progetto prevede la copertura dei costi di viaggio, vitto e soggiorno per gli stagisti entro limiti prefissati per paese di destinazione

La scadenza per la presentazione delle domande è il 25 novembre

Per maggiori informazioni consultare il file del bando