Ungdomsudvekslingen fandt sted i Grünheide-Kagel “Soul Kitchen” arrangeret af Lernlabor om vigtigheden af ​​mad og madlavning for personligt velvære, udtryk for ens kultur og miljøpåvirkning.

Vores frivillige, der deltog i aktiviteten, vendte tilbage til Italien med et væld af ny viden og følelser, som de beskriver som følger:

“De to uger tilbragte sammen betød for mig en rejse med vækst, masser af deling og stærke følelser. Omgivet af natur og spredt langt fra verden, har vi skabt dybe bånd, også takket være køkkenet. Med hver ret delte og opdagede vi kulturer, mennesker, ideer, traditioner, følelser, perspektiver."

"I denne lille utopi kaldet zebra kagel, befandt folk fra forskellige lande og kulturer sig i et rum, hvor grænser er blevet nedbrudt. Der lærte vi at åbne op, at dele det, vi brænder for: fra mad, til sport, til musik, gennem meditation, og vi gjorde madlavning til en måde at vise kærlighed på, alt omgivet af naturen, af augusts stjernehimmel og med duft af frisklavet mad.”

“Soul Kitchen var en uforglemmelig 13-dages Erasmus, tilbragt i en smuk bolig nedsænket i skoven få skridt fra en sø, en hyppig destination for vores afslappende gåture. Den mest spændende del var at lave mad sammen med folk fra forskellige lande, udforske madtemaer gennem vores kulturer og gastronomiske traditioner. Udover at lave mad havde vi det sjovt med spil med bordtennis og fodbold, afvekslende legeøjeblikke med dybe diskussioner og kulturelle udvekslinger, alt sammen på et sted, der virkede lige ud af en film, og som gjorde oplevelsen helt speciel.”