Jauniešu apmaiņa notika Grünheide-Kagel "Dvēseļu virtuve” organizē Lernlabor par ēdiena un ēdiena gatavošanas nozīmi personiskajai labklājībai, savas kultūras izpausmei un ietekmei uz vidi.

Mūsu brīvprātīgie, kas piedalījās aktivitātē, atgriezās Itālijā ar daudzām jaunām zināšanām un emocijām, kuras viņi raksturo šādi:

“Divas kopā pavadītās nedēļas man nozīmēja izaugsmes, daudz dalīšanās un spēcīgu emociju ceļojumu. Dabas ieskauti un tālu no pasaules izkliedēti, mēs esam izveidojuši dziļas saites, arī pateicoties virtuvei. Ar katru ēdienu mēs dalījāmies un atklājām kultūras, cilvēkus, idejas, tradīcijas, jūtas, perspektīvas.

“Šajā mazajā utopijā, ko sauc par zebras kagelu, cilvēki no dažādām valstīm un kultūrām nokļuva telpā, kur robežas ir nojauktas. Tur mēs iemācījāmies atvērties, dalīties ar to, kas mūs aizrauj: no ēdiena, sporta līdz mūzikai, meditējot un padarījām ēdienu gatavošanu par veidu, kā izrādīt pieķeršanos, to visu ieskauj daba, augusta zvaigžņotās debesis un smaržo pēc tikko pagatavota ēdiena.”

“Soul Kitchen bija neaizmirstams 13 dienu Erasmus, kas pavadīts skaistā naktsmītnē, kas iegremdēta mežā dažu soļu attālumā no ezera, kas ir biežs mūsu relaksējošu pastaigu galamērķis. Aizraujošākā daļa bija gatavošana kopā ar cilvēkiem no dažādām valstīm, pārtikas tēmu izzināšana caur mūsu kultūrām un gastronomiskajām tradīcijām. Papildus ēdiena gatavošanai mēs izklaidējāmies ar galda tenisa un futbola spēlēm, spēles mirkļus pamīšus ar dziļām diskusijām un kultūras apmaiņu, un tas viss notika vietā, kas šķita tieši no filmas un kas šo pieredzi padarīja patiesi īpašu.